梅ドレッシング
Description
梅酢、梅シロップが使い切れず余ってませんか？簡単に作り置きドレッシングで美味しく頂きましょう！
ベジカフェメープル
材料
梅酢
120g
梅シロップ
100g
塩
小さじ1/2
太白ゴマ油
50g
あれば、赤紫蘇シロップ
30g
作り方
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1
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百均などで売っているドレッシングボトルを計りの上に置いて、各材料の分量を計りながら、投入して混ぜるだけ！
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2
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上記材料以外に、梅の醤油漬けした汁もあれば、混ぜてもOK！
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3
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赤紫蘇シロップがあると、鮮やかな赤色になるのでキレイです。でも、無くても十分、梅ドレッシングになります。
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コツ・ポイント
太白ゴマ油が無ければ、他のお好みのオイルで良いけど、太白ごま油は酸化しにくいので、おススメ！
最近は、油を混ぜずに保存して、食べる直前にオイルをサラダに直接かけています。その方が、ボトルの洗浄もしやすくて、油の酸化も防げて良いと思います。
最近は、油を混ぜずに保存して、食べる直前にオイルをサラダに直接かけています。その方が、ボトルの洗浄もしやすくて、油の酸化も防げて良いと思います。
このレシピの生い立ち
梅干しと梅シロップは、毎年作るけど、梅酢がいつも翌年まで余ってしまう。。。ということで、利用方法を考えて、ドレッシングにしたら、ジャンジャン使える！梅シロップも冷蔵保存しておけば、1年位もつので、1年中梅ドレが楽しめるようになりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ベジカフェメープル
