やみつき！レタスと韓国海苔のナムル風
ル・アンジェお料理部
作り方
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1
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レタスを手でちぎって、50℃くらい（手で触って少し熱い程度）のお湯に約１分程度浸す。
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2
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（沸かしたての熱湯と水を１対１で混ぜると、だいたい50℃のお湯が出来上がります。）
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3
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氷水にお湯からあげたレタスを浸し、レタスが冷えたら、すぐにザルにあげてよく水気を切る。
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4
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豆苗をキッチンハサミなどで食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で約１分茹でる。
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5
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にんじんを薄く細く千切りにする。（スライサーでOK）
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6
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韓国海苔を食べやすい大きさに手でちぎる。
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7
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ごま油、にんにく、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる。
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8
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レタス、豆苗、にんじん、韓国海苔を合わせ混ぜたところに、７を混ぜて完成！
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コツ・ポイント
レタスをぬるま湯に長時間つけておくと栄養が逃げてしまうので、１分間という短時間にするのがポイントです(^ ^)
このレシピの生い立ち
子どもでも食べられる、いつもとは違う味で、なおかつ、簡単なレシピはないかと考えました！
食感の楽しさと、野菜のおいしさに、お子さまもパクパクと食が進みますよ（╹◡╹）
食感の楽しさと、野菜のおいしさに、お子さまもパクパクと食が進みますよ（╹◡╹）
ル・アンジェお料理部
