カロリーオフ！米粉を使った楽ウマ唐揚げ
Description
油の吸収を抑えてくれる米粉を使ったカロリーオフ唐揚げ★洗い物も最小限で楽ちん！美味しい！簡単！唐揚げレシピです♡
pinat
材料
（3〜4人分）
3枚
○醤油
40ml
○生姜チューブ
5cm
○にんにくチューブ
3cm
○焼肉のタレ（種類は問いません）
20ml
山盛り大さじ2杯
大さじ3
60g
◎胡椒（今回は粗挽き）
少々
◎ダシダ（中華だしで代用可）
小さじ1.5
◎チキンスパイス（お好きなスパイス）
小さじ1
油（揚げる用）
適量
作り方
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1
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鶏もも肉を1口大（好きなサイズ）に切って
大きめのジップロックに入れる
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2
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○の調味料4種をジップロックに入れて、お肉と一緒に揉み込む。
袋の中の空気を抜きつつ平らにして冷蔵庫で一晩漬ける
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3
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★の2種を混ぜたバッター液を一晩つけたお肉が入ったジップロックの中に入れて軽く揉みこみ
15〜30分馴染ませる
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4
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馴染ませてる間に、◎の米粉とスパイスをボウルにいれてまんべんなく混ぜておく
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5
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油を熱して
❸のお肉に❹の粉を均一にまぶして
揚げる
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6
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きつね色になったら完成です♪
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7
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8
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★カロリーは気にしない！油がジュワ〜っとなる唐揚げが好きな方は
米粉を片栗粉などに変更してみて下さい！
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9
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★片栗粉や小麦粉よりも油の吸収率が約半分と言われる米粉を使った唐揚げはサクサクで絶品ですよ〜♪
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10
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★我が家は油もサラダ油ではなく
米油を使用していますが
サラダ油でももちろんOKです♪
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★米粉を使ってヘルシー とはいえ！揚げ物なのでダイエット中の方は食べ過ぎは注意です！ほどほどに好きなものを食べましょ〜◎
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★衣に入れるスパイスはアレンジし放題です！！！
自分のお気に入りの味を探すのも楽しいですよ♪
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★スパイスアレンジ例
クレイジーソルト、ハーブ類、コンソメ×粉チーズ、カレー粉、一味、香辛料 etc...
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★揚げ油も小麦粉や片栗粉に比べてなかなか減らないので油の消費も抑えられます！
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コツ・ポイント
★下味は下味冷凍してもOK!
急ぎの場合は最低30分くらい漬ける
★バッター液は沈殿するので良く混ぜて加える
★米粉とスパイスの配合は目分量でもOK
スパイスの入れすぎにはご注意を！
★お時間がある時は2度揚げがおすすめです
急ぎの場合は最低30分くらい漬ける
★バッター液は沈殿するので良く混ぜて加える
★米粉とスパイスの配合は目分量でもOK
スパイスの入れすぎにはご注意を！
★お時間がある時は2度揚げがおすすめです
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きな旦那さんのため、改良に改良を重ねやーっとお気に入りの我が家の唐揚げレシピが完成！！！
ダイエット中の私も罪悪感なく食べられる唐揚げです♪
米粉を使ってグルテンフリー！
ダイエット中の私も罪悪感なく食べられる唐揚げです♪
米粉を使ってグルテンフリー！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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