山菜 山うどの下処理
KEI〜☆
作り方
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1
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山うどをきれいに洗う
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2
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ガク切り離す
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3
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斜め切りにする
左の穂先は天ぷら用に
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4
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大きな鍋に塩小さじ1を入れて茹でる
柔らかめは3分くらい
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5
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茹で上がったらざるにあげ冷ます
水はかけていません
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6
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(*´꒳`*)パンコバンダさん♡レポ嬉初レポです感謝♡キッチンお邪魔したらきゅうりのコンソメ煮〜やってみたーい(〃ω〃)
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コツ・ポイント
新鮮なうちに下処理と茹でてしまいます。
このレシピの生い立ち
一年に一回なので忘れないように。
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