冷凍保存可!!便利な卵ペースト♪
Description
サンドイッチの具などに便利です☆
冷凍保存できるので、すぐ使わない時や賞味期限間近の卵の消費に!!
冷凍保存できるので、すぐ使わない時や賞味期限間近の卵の消費に!!
材料
作り方
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1
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卵を茹でる。
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2
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黄身は丸のまま、白身は包丁で細かく切り、ボールへ入れる。
マヨネーズ・ブラックペッパーを入れ黄身を潰しながら混ぜる。
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3
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すぐに使わない場合は、一回分ずつ分けてラップし冷凍しておけば、使いたい時に解凍するだけでOK♪
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コツ・ポイント
マヨネーズとブラックペッパーの量はお好みで調節して下さい。
白身は出来るだけ細かく切って下さい!
黄身は簡単に潰れるので、まな板に黄身が付く前に白身と分けてボールへ入れちゃって下さい。
白身は出来るだけ細かく切って下さい!
黄身は簡単に潰れるので、まな板に黄身が付く前に白身と分けてボールへ入れちゃって下さい。
このレシピの生い立ち
大量の卵が賞味期限切れになりそうになった時に作ってみました。