にんにく生姜で漬けるハマチの竜田揚げ
Description
今回は釣りたてのハマチを使ってみた。濃いめの味付けは酒の肴にもガッツリ気分の時も◎
材料
1匹分
適量
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ3
●オイスターソース
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ2
●味噌
大さじ1
生姜
1片
にんにく
1片
作り方
コツ・ポイント
日がたってしまった魚でも、しっかり漬け込めばおいしくいただける。
このレシピの生い立ち
ハマチを釣り上げ、刺身にした後、残りを揚げ物にした。