豚バラ薄切りのミルフィーユかつ
作り方
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1
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チーズを棒状に切り、豚バラ肉の端に紫蘇、チーズ、梅肉を乗せて少し巻き、もう一枚挟んで巻きます。
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2
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卵、水、小麦粉でバッター液をつくり、豚肉を浸けてパン粉をまぶします。
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3
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170度で3分程度揚げれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
梅かつが食べたかったので豚バラ肉で作ってみました。
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チーズを棒状に切り、豚バラ肉の端に紫蘇、チーズ、梅肉を乗せて少し巻き、もう一枚挟んで巻きます。
卵、水、小麦粉でバッター液をつくり、豚肉を浸けてパン粉をまぶします。
170度で3分程度揚げれば出来上がりです。