鶏肉のつけ蕎麦
ゆずりん亭
作り方
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1
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長ねぎは斜め切り、手羽先は骨にそって包丁で切れ目を入れる。
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2
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フライパンに油を熱して手羽先を皮の方から焼き、裏返してねぎも入れてこんがり焼く。
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3
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鍋に麺つゆと水を入れ煮立たせ、肉と長ねぎを加えて少し煮込む。
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4
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蕎麦を表示通りに茹でて湯切りし、氷水で洗い水気をよく切リ盛り付けて完成です。
お好みで青ねぎと柚子胡椒を添えて…
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コツ・ポイント
麺つゆの量はお好みで調整してください
このレシピの生い立ち
鶏の手羽先が少しだけ残っていたので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆずりん亭
