菊池水田ごぼうのかぐわしいごぼう茶
Description
天日干しをして、乾煎りすると、香り高いごぼう茶ができました。
材料
(2本分)
菊池水田ごぼう
2本
作り方
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1
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皮ごとピーラーで削り、ざるに広げて天日干し。
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2
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約8時間でカラカラになったので、フライパンで乾煎り。
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3
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2本分です。
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4
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ポットで淹れて飲みました。
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コツ・ポイント
お天気と風の都合で干すので、約8~10時間かかりそうです。
このレシピの生い立ち
菊池水田ごぼうのごぼう茶を作ってみました。
なるべく薄くそいだほうが乾くと思ったのでピーラーで。
焙烙がないので、フライパンで煎りました。
なるべく薄くそいだほうが乾くと思ったのでピーラーで。
焙烙がないので、フライパンで煎りました。
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