ほうれん草とベーコンのキッシュ
Description
キッシュの卵液にサワークリームを加えた、あっさりめのキッシュ。卵液があっさりめな分チーズの旨みが引き立ちます！
JuJuKueche
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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材料
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2
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冷蔵庫で解凍した冷凍パイシートは、型に敷き、フォークでプツプツプツ穴を空ける。
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3
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ほうれん草は熱湯でサッと茹で、冷水にとり、しっかり絞る。
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4
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玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1.5cm幅に、ほうれん草は2cm長さに切る。
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5
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フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
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6
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玉ねぎが透き通ってきたらほうれん草を加えて炒める。ほうれん草の葉は手でほぐしながら加える。
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7
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塩、コショウで味を調える。
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8
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ボウルに卵、生クリーム、サワークリーム、牛乳を加えてよく混ぜる。
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9
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とろけるチーズも加えてさらに混ぜ合わせる。
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10
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2の型に7の具を入れ9の卵液を注ぐ。
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オーブンを180℃に予熱する。
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180℃で30分焼く。
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途中10分経ったところで一旦取り出し、仕上げ用のとろけるチーズをのせる。
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焼き上がり！
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休日ランチにおススメ！
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コツ・ポイント
とろけるチーズをグリュイエールチーズに変えると本格的な味わいに！
このレシピの生い立ち
大好きなキッシュロレーヌをちょっとあっさりめにつくりました。生クリームにヨーグルトを混ぜて作る自家製サワークリームを使うのがポイント！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JuJuKueche
