ホットケーキミックスで簡単バナナマフィン
レシピID:676087
つぶしたバナナが生地となじんで、しっとり濃厚です。誰でも失敗なく作れる♪
２００９年１０月１９日つくれぽ１０人達成！
２００９年１０月１９日つくれぽ１０人達成！
材料 （ ５センチのマフィンカップ５個分 ）
| ホットケーキミックス | |
| １００ｇ | |
| バター | ５０ｇ |
| 砂糖 | ４０～５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| バナナ | |
| 正味１５０グラム（小２本ぐらい） | |
| レモン汁 | 小さじ１ |
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1
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バナナをフォーク等であらくでつぶし、レモン汁をまぶしておく。
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2
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ボウルでバターを練ってクリーム状にし、砂糖を加えてさらによく、すり混ぜる。砂糖は好みによって加減可能です。
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3
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溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜる。途中で分離しそうになったら、ホットケーキミックスを少量入れて分離を防ぐ。
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4
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１を混ぜいれ、ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜる。
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5
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牛乳を入れて混ぜる。
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6
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マフィンカップの八分目までスプーンですくって入れ、１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。
コツ・ポイント
卵を加える時は少量ずつ入れ、しっかりと混ぜて、分離に気をつけてください。分離しそうになったら、ホットケーキミックスを少量入れて混ぜることで防げます。今回は、バナナと一緒にチョコチップも加えて焼き上げました♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(15人)
一晩置くとまた違った味が楽しめますよね♪また作って下さいね！
リピレポありがとう♪お気に入りの一品になったみたいで感激です
食べ頃過ぎたバナナでも十分おいしく出来ますよね♪レポ感謝！
そんなに喜んでもらえて感激！また作って下さいね（＾ー＾）v
ホントにふわふわに出来ますよね♪また作ってくれてありがとう！
リピしてくれてありがとう☆子供のおやつにもいいですよね♪
完熟バナナを使うと砂糖控え目でもとても甘～くなりますよね☆
レポありがとう♪簡単で失敗もないからまた作って下さいね☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/03
ホットケーキミックスを大量にいただいたので、それを使ったレシピを考えてみました。
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卵を室温に戻してから混ぜれば、少し改善されるかも知れません。
何度か作っていただいているようで、本当にうれしい限りです♪
すっかりバナナマフィンのファンに
なってしまった はるneneです（＾－＾）
本日 またまたつくれぽを送ってしまいました。
だって本当に簡単で
めちゃくちゃおいしいんですもの～♡
いいレシピを教えてくださって
ありがとうございました（＊＾ー＾）ノ☆
ホントにありがとうございます。
これからもどんどん活用してやってくださいね♡
バターの代わりにマーガリンでもOKなので、お安く仕上げたい時は代用してみてください。
バターよりもライトな味になります。
今度ははるneneさんのレシピにつくれぽ返ししますね（＾ー＾）v