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(8品)
レシピID :676087
ホットケーキミックスで簡単バナナマフィン
つぶしたバナナが生地となじんで、しっとり濃厚です。誰でも失敗なく作れる♪
２００９年１０月１９日つくれぽ１０人達成！
２００９年１０月１９日つくれぽ１０人達成！
材料 （ ５センチのマフィンカップ５個分 ）
ホットケーキミックス
１００ｇ
バター
５０ｇ
砂糖
４０～５０ｇ
卵
１個
牛乳
大さじ２
バナナ
正味１５０グラム（小２本ぐらい）
レモン汁
小さじ１
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1
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バナナをフォーク等であらくでつぶし、レモン汁をまぶしておく。
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2
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ボウルでバターを練ってクリーム状にし、砂糖を加えてさらによく、すり混ぜる。砂糖は好みによって加減可能です。
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3
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溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜる。途中で分離しそうになったら、ホットケーキミックスを少量入れて分離を防ぐ。
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4
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１を混ぜいれ、ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜる。
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5
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牛乳を入れて混ぜる。
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6
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マフィンカップの八分目までスプーンですくって入れ、１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。
コツ・ポイント
卵を加える時は少量ずつ入れ、しっかりと混ぜて、分離に気をつけてください。分離しそうになったら、ホットケーキミックスを少量入れて混ぜることで防げます。今回は、バナナと一緒にチョコチップも加えて焼き上げました♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(20人)
自分流にアレンジしてこれからも楽しんでくださいね★
パウンド型もいいですね★今度真似してみようかな♪
簡単で美味しいのが一番ですよね★レポありがとう♪
抹茶とバナナかぁ。美味しそう★私も今度作ってみよう♪
今度は好みの焼き色になりますように☆
ありがとうございます☆これからも変わらぬご愛顧を（＾＾）
すごくかわいい盛りつけ♪参考にさせていただきます（＾＾）
いつも綺麗に作ってくれてありがとうございます☆
飾りバナナがおしゃれ～♪喜んでもらえるといいな☆
一晩置くとまた違った味が楽しめますよね♪また作って下さいね！
09/11/15
ひかぴーママ
リピレポありがとう♪お気に入りの一品になったみたいで感激です
食べ頃過ぎたバナナでも十分おいしく出来ますよね♪レポ感謝！
卵を室温に戻してから混ぜれば、少し改善されるかも知れません。
何度か作っていただいているようで、本当にうれしい限りです♪
すっかりバナナマフィンのファンに
なってしまった はるneneです（＾－＾）
本日 またまたつくれぽを送ってしまいました。
だって本当に簡単で
めちゃくちゃおいしいんですもの～♡
いいレシピを教えてくださって
ありがとうございました（＊＾ー＾）ノ☆
ホントにありがとうございます。
これからもどんどん活用してやってくださいね♡
バターの代わりにマーガリンでもOKなので、お安く仕上げたい時は代用してみてください。
バターよりもライトな味になります。
今度ははるneneさんのレシピにつくれぽ返ししますね（＾ー＾）v
外はカリカリ・中しっとりで、本当に美味しかったです☆
ほかのレシピで作ったホットケーキミックスバナナマフィンよりも中がほんとしっとりで、彼にも大好評でした♪
ありがとうございました!!
作ってから一晩置くと、外のカリカリ感はなくなりますが、生地がいい具合になじんでまた違った美味しさになって、私的にはオススメです（＾＾）
よかったらまた作ってみてくださいね♪