アイヌネギのチヂミ
ブタめい
作り方
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1
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アイヌネギはさっと茹でてキムチの素にひと晩漬けておく。長芋は5ミリ角に切っておく。
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2
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水に鶏がらスープの素を溶かし、天ぷら粉と片栗粉を同量の割合で加えよく混ぜる。あればピザ用チーズも混ぜ合わせる。
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3
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材料を混ぜて、ごま油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
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4
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お好みで、醤油、酢、ラー油などでタレを作って食べます。
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コツ・ポイント
薄く伸ばして焼いた方が美味しいような気がします。
このレシピの生い立ち
伸びてしまったアイヌネギの葉を美味しい食べたくて考えました。量は適当に作ったので参考にならないかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
