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あんかけカニチャーハン。

あんかけカニチャーハン。の画像

Description

カニチャーハンにあんかけかけるだけだよ〜

材料

玉ねぎ
半個
人参
半本
青ネギ
3本程
カニ(カニ缶、カニカマでもOK)
適量(2.30gあれば)
たまご
3個
ご飯
5.600g(適量)
中華だし、塩コショウ
適量(お好み)
水
400cc
中華だし
大さじ1程
醤油
少々
水溶き片栗粉
適量
大葉
あれば

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参をあらみじん切り、ネギは小口切り、カニの身はほぐしておく。

  2. 2

    玉子を卵黄と卵白に分ける。


  3. 3

    ご飯(温かい)に卵黄を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて温まったら1を入れて炒める。
    ある程度炒めたら3を加え更にいためる。

  5. 5

    中華だし、塩コショウで味付けすればチャーハンの出来上がり。

  6. 6

    あんかけあんを作ります。

  7. 7

    鍋に水400CCをいれ沸いてきたら中華だし、醤油を入れ煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  8. 8

    7を煮立たせ解きほぐした卵白を加えフワッと浮上がればあんかけあんの出来上がり。

  9. 9

    大きめのお皿に5をいれ上から8をかければ出来上がり。(今回は大葉を散らしてます)

コツ・ポイント

ただ普通にカニチャーハンをつくってあんかけかけるだけなので、簡単!!
たまごは卵黄はチャーハン卵白はあんかけと分けた方が出来上がりの見た目バエるかな（笑）

このレシピの生い立ち

カニ、ちょっとだけ残った〜 ランチにしよ！
レシピID : 6762512 公開日 : 21/05/03 更新日 : 21/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月20日
初れぽ
写真
ありみりん♡
一昨日お昼お世話になりました♡卵の黄身は炒飯に！白身をあんかけに！色合いが綺麗✨ちょっと豪華なランチに〜♫サラダ有難う♡
#あんかけチャーハン最高 #色合いが綺麗 #あんかけで豪華に✨ #カニカマ余ったら

めちゃくちゃ美味しそう♡♬ 食べたくなる〜 素敵なれぽ有難う!(´▽｀)

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♡まーちゃん♬
あんかけカニチャーハン。
by ♡まーちゃん♬