セリともやしの酢の物の画像

Description

春の香りたっぷりのせりで和え物を作ります。

材料 (4人分)

1束
1袋
白身卵
2個分
 
 
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    せりは、食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    もやしを洗って茹でてザルに上げて水で冷まして軽く絞ります。

  3. 3

    白身の薄焼き卵炒り卵を作ります。

  4. 4

    ボールに。セリ、もやし、白身卵を入れて塩コショウ、醤油、みりん、酢を入れて和えます。

コツ・ポイント

セリは、新鮮で臭いが溝の臭いやおかしくないものを使います。一応スーパーで買えます。生で食べる時はご注意下さい。

このレシピの生い立ち

四万十のせりを買ったので考えて作りましたり
レシピID : 6762807 公開日 : 21/05/03 更新日 : 21/05/03

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