サクラ海老とサザエの炊き込みご飯
クッペワンコ
作り方
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1
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白米をといで炊飯器に適量の水いれておきます。
そこにカットして肝を除いたサザエの身を入れます。
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2
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サザエの肝は切り離して先にボイルしておきます。
ボイルした肝はカットして炊飯器に加えます。
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3
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醤油と酒、だしの素、チキンスープの素、塩を加えご飯を炊きます。
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4
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炊きあがったご炊飯器の飯にボイル桜海老を入れます。
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5
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ご飯全体を軽くまぜ出来上がりです。
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6
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コツ・ポイント
生の桜海老が手に入ったらまず海老のボイルから始め、ボイルした海老の茹で汁もご飯炊くときに使うと良いです。
チキンスープの素使うことで旨味が増しご飯が冷めても美味しくいただけます。
チキンスープの素使うことで旨味が増しご飯が冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
生の桜海老食べきれずボイルしてサラダやパスタに使いましたが他の使い道考え、大好きなサザエの炊き込みご飯と合わせてみたところ、とても美味しくいただけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クッペワンコ
