わかめ、にんじん、椎茸の炒め煮
作り方
-
-
1
-
調味料を混ぜ合わせておく。
-
-
-
2
-
材料を食べやすい大きさに切る。
-
-
-
3
-
深型フライパンにごま油を引き、まず、にんじんを炒める。柔らかくなったら、他の材料も加え、炒める。
-
-
-
4
-
全体に油が回ったら、調味料を加え、更に炒める。
-
-
-
5
-
汁気が少なくなり、お好みの味になったら 出来上がり!
-
コツ・ポイント
調味料は、あらかじめ混ぜ合わせてから加えた方が 味むらができにくいと思います。わかめに、しょうゆを直がけしたら その部分だけ辛くなってしまいました。
うちには、さつま揚げ派と油揚げ派がいるので両方使いましたが、もちろんどちらか片方だけでも!
うちには、さつま揚げ派と油揚げ派がいるので両方使いましたが、もちろんどちらか片方だけでも!
このレシピの生い立ち
わかめ大量消費のための一品です。