バスク風チーズケーキ

オーブンを220度で予熱する。型に紙をしく。砂糖と粉を混ぜておく。チーズをボウルでならす。

1に粉類を加えて泡だて器で混ぜる。卵を加えて混ぜる。クリームを加えて混ぜる。

レモン汁・皮・洋酒を加え混ぜる。型に流す。

クーラーで粗熱を取り半日冷蔵。