糖質制限！！ダックワーズ！！

卵白をしっかり泡立てメレンゲを作る。アーモンドプードル、重曹、ゼラチン、入れる人は甘味料を入れる。

お好きな形に整形し１６０度、２０分焼く。小判型、丸形など。

卵黄を弱火にかけ、とろみがつくまでまぜ、バターを入れて解けるまで混ぜ、カスタードクリームを作る。

２が焼きあがったら粗熱をとり、４をはさむ。

ココナッツ粉、アスコルビン酸粉をまぶして出来上がり。