かぶと春巻。2。

新玉ねぎをみじん切り。
えのき茸は5ミリ幅ぐらい細かく刻む。

フライパンに油を引き、新玉ねぎ、えのき茸、挽肉の順に入れ炒める。
塩コショウ、味の素を振る。

水溶き片栗粉を加え粗熱をとる。

油で揚げる。