たけのことわかめの炒め煮 作り置きにも！
梅ちゃん～娘たちへ～
作り方
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1
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わかめを水で戻す。
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2
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たけのこを写真のように切る。
下の方はいちょう切り、上の方は縦に切る（厚さは5〜7mm）
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3
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鍋にごま油大さじ1を熱し、たけのこを炒める。（残りのごま油大さじ1は⑹の行程で加える）
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4
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たけのこに油が回ったら、※の調味料とかつお節を入れ混ぜ合わせる
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5
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蓋を閉めて、沸騰したら弱火にし、5分煮る
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6
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⑸にわかめとごま油大さじ1を加え、混ぜ合わせながら水分を飛ばす。
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7
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水分がなくなってきたら、火からおろす。
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8
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容器に入れたり、器に盛り付けたりすれば出来上がり
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9
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ラー油をかけてアレンジしてみました。レシピID6764122
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10
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万能醤油（醤油2:酒1:みりん1） ID4645138
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コツ・ポイント
味の濃さは、万能醤油の量で調節してください。
濃い味付けになってしまったので、万能醤油大さじ5ぐらいでもよいかもしれません
濃い味付けになってしまったので、万能醤油大さじ5ぐらいでもよいかもしれません
このレシピの生い立ち
たけのこを毎年たくさんいただくので、万能しょうゆを使って簡単に仕上げました
梅ちゃん～娘たちへ～
