海老団子揚げ焼き
Description
卵白が余ったので海老団子にしました。
nanti_dulu
作り方
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1
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エビは殻を剥いて、他の材料と一緒にブレンダーに入れてペースト状になるまで混ぜます。
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2
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フライパンに油をひいて火をつけ、エビのペーストをスプーン1杯ずつフライパンに置いて行きます。
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3
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しばらくして団子の端が赤っぽい色になってきたら、裏を確認し、きつね色になったら、ひっくり返して反対も焼きます。
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4
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両面焼けたらできあがり（写真は市販のスイートチリソースとコリアンダーを載せています）
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コツ・ポイント
エビチリ風の味にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
カスタードを作ると卵白があまるのでこれを作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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