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準備
卵は溶いておく。レタスは手で違って簡単に水切りする。ネギは小さめの斜め切りか粗みじん切りに。
フライパンを温めごま油を1周。卵をとネギを入れ菜箸でグルグル回してすぐ火を止める。半熟のままでOK!
ご飯とラーメンスープの粉末をそのままフライパンに入れタナーなどでよく混ぜてから火にかける。強火で水分が飛ぶくらいまで。
※コンロから離してフライパンをふらないでください。熱が下がり水分がとびにくくなります。
最後にレタスを入れてしんなりしたらできあがり!黒胡椒でアクセントをつけても○