母の日♡苺ミルク大福
作り方
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1
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米粉、砂糖を混ぜ、水は数回に分け少しづつ入れて混ぜる。
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2
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水は数回に分けて入れて混ぜる。
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3
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よくかき混ぜる。
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4
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ラップし600wの電子レンジで1分半加熱。
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5
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1分半加熱後は、米粉により加熱秒数が異なるので、この位になるまで10秒ずつ追加加熱し確かめながら作る。
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6
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手で触れるくらいに冷ましたらこねる。
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7
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片栗粉を伸ばした上に薄く広げる。
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8
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乾かないようラップしておく。
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9
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おからクリームを作る。材料を混ぜるだけ。
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10
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求肥を4等分して丸くする。
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11
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求肥に9のおから抹茶クリームを乗せる。
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12
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いちごを乗せる。
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13
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求肥を中央に寄せて上でまとめる。
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14
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水で凹凸をなくしきれいな丸にする。
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15
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完成。このままだと中のきれいな色合いがわからないので、半分のカットすると綺麗。
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16
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完成。
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コツ・ポイント
■レンチンの求肥の加熱は細かくチェック。
■おからミルククリームは苺と合います。小豆餡よりさっぱりクリーミー。
■おからミルククリームは苺と合います。小豆餡よりさっぱりクリーミー。
このレシピの生い立ち
私は小豆餡仕立ての苺台拭きが苦手なのと、苺ミルク大好きなのでおからで作りました♡♡♡
美味しいです♪
吉本文化人チャンネルにもUPしてます。見てね。
https://www.youtube.com/watch?v=59-wKFZw3SU
美味しいです♪
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https://www.youtube.com/watch?v=59-wKFZw3SU
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