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パリパリジューシー 超簡単 唐揚げ

パリパリジューシー 超簡単 唐揚げの画像

Description

外はパリパリ、中はジューシー

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
酒
大さじ1
おろししょうが
適量
ステーキスパイス
大さじ1
卵
1個
片栗粉
大さじ3
揚げ油
少量
 

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大にカットしストックバッグに突っ込む

  2. 2

    おろししょうが、酒をぶちこみ、モミモミ

  3. 3

    卵を溶き、ステーキ用スパイスをやや多めに混ぜてバッグに追加してモミモミ

  4. 4

    暫く置く

  5. 5

    揚げる前に片栗粉をぶちこみモミモミ、フリフリ

  6. 6

    炒め物の時よりやや多めの油を鍋にひき、表面に薄く焦げ目が出きるか出来ないか程度に揚げ焼き(火は通さなくても良い)

  7. 7

    オーブンを220度で余熱し、12分焼いたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

油が気になる年頃になったので工夫してみました
レシピID : 6768083 公開日 : 21/05/06 更新日 : 21/05/07

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パリパリジューシー 超簡単 唐揚げ
by JJ1122