ハーブが香る☆鶏なべ
Description
香りをお伝えできないのが残念です。ハーブの香りで食欲が増し、野菜がたっぷり食べられます。
うっし〜
材料
（４人分）
350g
500g
200g（1玉）
1個
1株
1丁
バジル（乾燥）
小さじ1
ローリエ（あれば）
1枚
ニンニク
1かけ
ショウガ
1かけ
コンソメ（固形）
2個
1リットル
4玉
柚子胡椒
少々
バター
20g
ミツカン 味ぽん
大さじ4程度
作り方
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1
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ニンニクとショウガはみじん切り、パプリカとタマネギは約8ミリ幅に切る。野菜や豆腐を食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にバジル、ローリエ、ニンニク、ショウガ、コンソメ、水（１L)と、白菜とタマネギを入れ、鍋に蓋をして加熱する。
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3
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沸騰したら鶏肉を加え、鶏肉に火が通るまで煮る。
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4
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鶏肉に火が通ったら、キノコ類、パプリカ、豆腐、その他火の通りやすい野菜を加え、再び蓋をして、煮えたら出来上がり。
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5
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ポン酢に、１センチ角に切ったバターと柚子胡椒を加えて食べます。
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6
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野菜を入れると、バターがジワジワーッと溶けて、とっても美味しいです。バジルの香りと柚子胡椒の柑橘の香りも相性ぴったり。
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7
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最後はうどんで閉めますが、代わりにご飯とバター少々も良い！この時、バターの代わりにチーズを加え塩胡椒等で調味しても美味。
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8
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ミツカン味ぽんを使ったお鍋レシピコンテスト用レシピで、2008/12/01グランプリを頂きました。びっくりしました。
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9
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ミツカンさんのレシピカードになりました。
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10
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テレビ番組で紹介されました。
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コツ・ポイント
煮込むときは、必ず鍋の蓋をします。煮えにくいものは手順２、煮えやすいものは手順４で加えてください。青菜はあらかじめ下茹でしたものを手順４で加えました。写真では最初からうどんが入っていますが、うどんは最後にした方が良いです。うどんで閉めます。
このレシピの生い立ち
コンテスト用に考えました。http://cookpad.com/pr/contest/index/59
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うっし〜
