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水菜を食べやすい大きさに切る
ホタテを解凍し(生のもの場合は省いてくださいね)、豆腐をキッチンペーパーで包み水切りする
レモンを細かく刻む
★の材料を混ぜる
1と2をボウルに入れ★のタレで和える
お皿に盛り付けて最後にレモンとブラックペッパーをかけたら出来上がり