簡単！半熟味付け卵
lily☆Riri
作り方
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1
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鍋に卵が完全に浸るくらいたっぷりの水を入れ、沸騰させる。
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2
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お湯が沸騰したら、卵をお玉に乗せてそっと鍋に入れ、8分30秒待つ。
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3
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時間が来たら水を入れたボールに卵を移し、卵全体にひびを作り、殻を剥いていく。
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4
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ジップロックやポリ袋に殻を剥いた卵を入れ、めんつゆとウスターソースを入れて軽く振って混ぜる。
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5
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袋の口を輪ゴムでキュッと結ぶと、4のタレが卵に浸る範囲が広くなるので好みでやる。
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6
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5を冷蔵庫に入れて放置。
頃合いを見て卵をひっくり返し、全体にタレがつくようにする。
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7
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漬けて半日くらいで食べられます。
2〜3日漬けると黄身がネットリして濃厚になりますよ！
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コツ・ポイント
茹で時間と卵投入タイミングを間違えないように！
このレシピの生い立ち
母からレシピを教わった後に、自分でブラッシュアップしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
lily☆Riri
