絶品!ふっくら柔らかい♪豚ヒレ肉のピカタ
作り方
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1
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・小麦粉大3杯に、粉チーズ大1杯を混ぜ、卵2個も良く解きます。
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2
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3
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・豚ヒレ肉300gを2㎝幅に切ります。
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4
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・サランラップを敷いて、切ったヒレ肉を並べて、サランラップを挟んで麺棒で軽く叩きます。
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5
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・切った肉の倍位になるまで、伸ばします。
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6
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・ラップを開いて、塩コショウし、裏返して同様に塩コショウします。
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7
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・5分〜10分味を馴染ませます。
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8
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・小麦粉、粉チーズ混ぜ合わせた物に、ヒレ肉を満遍なく施し、溶き卵で潜らせます。
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9
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10
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・サラダ油大1杯を引いたフライパンで焼きます。
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11
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・トマトソースにコンソメ小1杯を良く混ぜ、レンジUP1分、焼いたお肉に添えます。
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12
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・パセリを散らして盛り付けたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
https://youtu.be/QRs9Is9_LDg
https://youtu.be/QRs9Is9_LDg
このレシピの生い立ち
衣をつけたピカタは、お肉がとても柔らかく、絶品なおかずになります♪
子供も大人も喜ぶメニューですので、ぜひ作ってみてください♪
子供も大人も喜ぶメニューですので、ぜひ作ってみてください♪