メロンのトライフル風の画像

Description

メロンをいただいたので、作ってみました。

材料 (4人分)

A はちみつ
大2
1/4こ
B はちみつ
大1
B レモン汁
小1
30~50g
カステラ(切り落とし)
2切れ
 

作り方

  1. 1

    Aをすべて混ぜ合わせる。
    水切りヨーグルトは前日から作っておく。

  2. 2

    Bを全てボールに入れ、ブレンダー等で混ぜ合わせる。

  3. 3

    電子レンジ600wで1分~1分30秒加熱し、ゼラチンを入れて、泡立て器で混ぜながら溶かす。

  4. 4

    3に生クリームを入れ、氷水等で冷やしながら、さらに混ぜる。

  5. 5

    冷やしている間に、プリンカップの底に、カステラをちぎって入れる。

  6. 6

    カステラ⇒ヨーグルト⇒メロン⇒メロンゼリー⇒ヨーグルト⇒メロンゼリー⇒メロンの順に重ねる

  7. 7

    冷蔵庫で冷やしかため、ミントを乗せる。

  8. 8

    水切りヨーグルトで出たホエーは、パン生地に使いました。

コツ・ポイント

メロンは完熟を使ってください。
今回、水切りヨーグルトはメグミルクの『恵』が増量中だったため、450gのものを使用しました。少しあまりましたので、通常は400gでちょうどいいかと思います。

このレシピの生い立ち

そのままだと娘がメロンを食べないので、スイーツにしてみました。
レシピID : 6773169 公開日 : 21/05/09 更新日 : 21/05/09

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