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あったか純豆腐チゲ♪スンドゥブ♪豆腐チゲ

あったか純豆腐チゲ♪スンドゥブ♪豆腐チゲの画像

Description

簡単鍋ひとつでできるあったか鍋です。
外食以上の味が再現できます！材料が全部なくてもキムチ、豚肉、豆腐があればOK!

材料 （１人分）

★キムチ
一握り
★豚小間や豚バラ肉
一口大・一握り
★唐辛子粉
大さじ1
★コチジャン
大さじ1
★酒
大さじ1
★中華スープ・鶏ガラスープの素
各小さじ1
★ニンニク・しょうが
チューブでOK・1センチ位
★ごま油・塩こしょう
少々
豆腐
ミニパック一つ分
刻み油揚げ
油抜きして一握り
アサリ
4〜5個
ネギ
5センチ位小口切り
卵
一個
あれば/シーフードミックス
一握り分
あれば/玉ねぎきのこ類
一握り分
あれば/バター・溶けるチーズ
お好み量
味噌
お好みで大1位

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に★を入れて弱火で炒める（焦げやすいので注意！
    一緒にタマネギを入れると甘みが出て美味しいです）キノコも歯ごたえヨシ！

  2. 2

    写真

    火が通ってしんなりと混ざってきたら水1.5カップくらいを入れる。
    目見量でひたひたくらい。

  3. 3

    煮立ってきたらアサリ、シーフードミックス（あれば）、油揚げ、ネギ（小口切り）を投入。

  4. 4

    写真

    次に豆腐を適当にくずして投入。
    軽く煮立つまで火を入れる。（煮立てすぎない事！）

  5. 5

    写真

    最後に生卵を落としてできあがり！よくかき混ぜて♪　
    写真はバター入り♪

  6. 6

    つくれぽ10人ありがとうございます！！　追加で味噌大さじ1くらい入れると更にコクがでます！是非！

コツ・ポイント

最後にお好みで溶けるチーズやバターをのせると更にまろやか！　卵を入れたらよく混ぜてゴハンと一緒にアツアツをどうぞ！！　唐辛子粉は辛さを調節して入れてください！ 豆腐はおぼろ豆腐だとより本格的です！　少量使用のアサリは安いとき買って冷凍保存！

このレシピの生い立ち

外ランチでよく行くお店の味と色々レシピを総合してみました！　簡単でとっても美味しいです！！
レシピID : 677380 公開日 : 08/11/10 更新日 : 09/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

108件 (94人)
2022年12月20日
写真
さくらん餅
寒い時は美味しい辛いもの✨具材入れすぎたけど美味しい✨また作ります✨感謝✨
#スンドゥブ最高 #寒い日に #とうふ活用 #オツなおつまみ
2022年12月12日
写真
クリーピングタイム☆
昨晩旦那が作🎵ピリ辛で温まるし、スープがとっても美味しい💓欲張り具沢山で食べ進めてからご飯もINしました～😃感謝です💓
#あったか美味しいスンドゥブ豆腐チゲ
2022年11月29日
写真
くぅmama
久しぶりに作りました！やっぱり寒い時にはコレですね♪激辛で体ポカポカです
#寒い日にぴったり
2022年11月21日
写真
ｋｏｍｅｔａ
簡単にできてプロの味！何回もリピしてます。ありがとう！
#時短、美味しい❤️ #具だくさんスープ #しみじみ旨い
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