混ぜるだけ♡鰹のカルパッチョ風サラダ
カリニAYA
作り方
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1
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・きゅうり、トマト⇛食べやすい大きさに切る。
・みょうが、大葉⇛みじん切りにする。
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2
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鰹のタタキは食べやすい大きさに切り、軽く塩をしておく。
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3
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ドレッシングの材料をボウルに混ぜ合わせる。
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4
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3のボウルに、野菜と鰹のタタキを入れて全体を軽く混ぜ合わせる。
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5
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器に盛り、小口ネギを散らす。
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コツ・ポイント
☆ドレッシングの材料は、最後に油を加えてください。
☆カツオのタタキに塩をしておくことで、味がボケないようにしました。
☆カツオのタタキに塩をしておくことで、味がボケないようにしました。
このレシピの生い立ち
カツオのタタキ大好き！てすが、薬味と一緒に上手に食べるのは少し難しい。。
野菜と鰹を一緒に食べやすい様に、マリネにして全部和えてみました！
全体に調味料の味が絡み、とても美味しくなりました。
野菜と鰹を一緒に食べやすい様に、マリネにして全部和えてみました！
全体に調味料の味が絡み、とても美味しくなりました。
カリニAYA
