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冷蔵庫から出したばかりの卵をお玉に乗せ、水をかける。
沸騰させたお湯にひとつずつ入れる。
6分茹でる。あまり火が強すぎるとひび割れの原因になるので、フツフツとしているくらいに火加減調整する。
冷水にあけ、2-3分間冷水にさらす。
10分ほど冷水にさらしたら殻を剥く。
★の調味料をジップロックに入れ混ぜる。
6の袋に卵を入れ、空気を抜く。
念のため、もう一枚ジップロックに入れたら、冷蔵庫で半日寝かす。
完全☆
辛いもの苦手
