皆の大好きな【エビのアヒージョ】にんにく

ゴロゴロと加えているにんにくは無くても◯です。
画像ではエビ多めですが、エビ全体がオイルに浸るように加えて加熱すると均一に火が通ります。煮過ぎるとエビがギュウっと硬くなってしまうので、早めに火を止めて蓋をしたまま余熱で仕上げます。

美味しいバナメイエビを買ったら作りたくなるんです。にんにくが皆大好きなんです。
このまま食べるのは勿論。バケットに乗せて食べてもちょっとした付け合わせにしても。更に、残ったオイルはバケットを浸したり、パスタを作る際に使用しても美味しいです。