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豚と大葉のロールカツ

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Description

大葉だけあれば
巻くものはなんでもオッケーです。
あげるのめんどくさければ
ころも無しで
ころがし焼きでもおいしい。

材料

梅干し
4個ぐらい
山芋
あれば5センチ
大葉
10枚
小麦粉
カップ半分
とき卵
卵1個分
パン粉
カップ半分
油
カップ4〜
豚うす
200g〜
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    大庭につぶした梅干しを塗る

  2. 2

    写真

    山芋の拍子切りを
    （中身はなんで
    　なくてもオッケー）
    ①の大葉で巻き
    さらに豚薄で巻く

  3. 3

    写真

    小麦粉→とき卵→パン粉
    の順でまぶす

  4. 4

    写真

    油であげる

  5. 5

    写真

    あればキャベツの千切りを添えて
    ソースはお好みで
    （今回はケチャップとしょうゆ
    　半々にカラシを少し混ぜました）

コツ・ポイント

中身が山芋だと
すぐ火が通るので
中火でさっとあげるとカリカリします

このレシピの生い立ち

蕎麦のときの山芋が余り
ちょっと日にちがたってしまい
生では食べたくなかったので（笑）
レシピID : 6775727 公開日 : 21/05/11 更新日 : 21/05/11

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しおはん
豚と大葉のロールカツ
by しおはん