我が家の台湾ミンチ
Description
ご飯だけでなく、麺類に乗せても美味しい！
ルリコノハハ
材料
ごま油
大さじ1
3片
刻み生姜
1片
1/2本
200g
★砂糖
大さじ1
★豆板醤
大さじ1
★甜麺醤
大さじ2
★酢
大さじ1
★酒
大さじ1
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★輪切り唐辛子
大さじ1
★五香粉
小さじ1
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れて温め、ニンニクと生姜と長ネギを入れ、香りが立ったら挽肉を加えてパラパラになる様に火を通す
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2
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★の砂糖、豆板醤、甜麺醤、酢、酒、味噌、みりん、輪切り唐辛子、五香粉を加えて炒める
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コツ・ポイント
わかりやすい様になるべく調味料の量を揃えました
クセが苦手な方やお子様用には五香粉を抜いたり、豆板醤、唐辛子の量を減らして下さい
クセが苦手な方やお子様用には五香粉を抜いたり、豆板醤、唐辛子の量を減らして下さい
このレシピの生い立ち
名古屋名物を家でも食べたくて
