お年寄り絶賛シリーズ☆里芋♪圧力鍋煮☆
Description
圧力鍋を使い里芋を煮込みました☆
味が染み込む様に暫く、ほったらかして置きました。里芋に味が染み込み美味しく出来上がり☆
味が染み込む様に暫く、ほったらかして置きました。里芋に味が染み込み美味しく出来上がり☆
おみつこさん
材料
（ディサービス使用、職員）
作り方
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1
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里芋は、皮を剥き人参は、乱切りにします。
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2
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圧力鍋に里芋、人参、水、すき焼きのたれ、めんつゆを加え、スイッチを押します。
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3
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圧力鍋、規定の炊き方をしました。ホントは、炊飯器が良いですが、クックパッドさんから、注意のコメントが、来てしまいます。
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4
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規定で煮たら、保温で、ほったらかして置きました。出来上がりです☆
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5
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ほったらかして置いて、味を、染み込ませました☆
利用者さんには、良く味が染みてるね～！と、喜ばれました☆
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コツ・ポイント
圧力鍋を使いましたので、規定通りに使いました♪
このレシピの生い立ち
余り聞き慣れ無いガラクタンは、炭水化物、たんぱく質の複合体の事で里芋に多く含まれるガラクタン。加齢と共に血管壁に溜まるコレステロール、血中コレステロールの付着を防ぐ効果。人参=ビタミンA、ガリウム、食物繊維、肌の健康維持、高血圧、便秘解消☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
