かぼちゃひじき煮の画像

Description

かぼちゃの優しい甘さがおいしいヒジキ煮。かぼちゃ煮は白ごはんが進まないと思っていましたが、これは進みます。

材料

4/1個
2/1本
出汁
1カップ
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    かぼちゃと人参をお好みの大きさに切って炒め、火が回ったらヒジキも投入して炒める。

  2. 2

    出汁と調味料を入れて汁気がなくなるまで煮たら完成。

コツ・ポイント

かぼちゃの甘さに応じてみりんは調整してみてください。

このレシピの生い立ち

病院で娘が貧血を指摘されたのでヒジキを食べさせようとしましたが食べてくれない。そこで娘の好物のかぼちゃを一緒に煮てみました。
レシピID : 6776660 公開日 : 21/05/11 更新日 : 21/05/11

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1 (1人)
初れぽ
写真
あゆたっくん
優しい味、美味しかったです。 レシピありがとうございました。