自家製カッテージチーズデザート

ボウルにザルとキッチンペーパーをセットしておく。
牛乳を沸騰させ塩、レモン汁を加える。

だんだん固まってきたら火を弱め、軽く煮て火を止める。
１で用意したボウルに静かに注ぎ入れる。

そのまま水気を切り、冷蔵庫で一晩おく。

好みのフルーツを食べやすい大きさに切り、4を添える。