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お気に入りガーデンカフェのバナナケーキ

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Description

本物はクリームチーズを使ったアイシングが上にもケーキ間にもありますが、甘すぎるので不使用です。

材料

バター
75g
ブラウンシュガー
75g
バナナ
200g(2本)
玉子
1個
オイル
50ml
レーズン
50g
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
ベーキングソーダ
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    オイルを薄く塗った型に軽く粉を振る。オーブンは180度に予熱する。

  2. 2

    写真

    バターをボールに入れ、ホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ブラウンシュガー、玉子、オイルをそれぞれ順に加え、その都度良く混ぜる。

  4. 4

    写真

    マッシュバナナを加え、さらに混ぜる。

  5. 5

    写真

    ヘラに持ち変え、レーズンを加え混ぜる。続いて粉類を一度に加え、さっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    型に流し入れ、40分〜45分焼いたら出来上がり。

  7. 7

    写真

    紅茶との相性ばっちり！

コツ・ポイント

液体の材料を先に使い、最後に粉類をさっくり混ぜましょう。混ぜすぎないように注意して下さい。型に入れたらすぐに焼きましょう。

このレシピの生い立ち

イギリスのお花が美しいガーデンにあるカフェのバナナケーキが大好きで、アイシング無しで真似して作りました。
レシピID : 6778055 公開日 : 21/05/13 更新日 : 21/05/13

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お気に入りガーデンカフェのバナナケーキ
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