ノンオイルが嬉しい♪ビスコッティ

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせておく。

ときほぐした卵を加え、ヘラで切るように混ぜる。

全体的に粉っぽさがなくなったらひとまとめにし、厚さ1～1.5ｃｍくらいの長方形（楕円でもＯＫ）に成型する。

再度180℃に予熱したオーブンで切り口両面をそれぞれ8～9分焼いたら完成。