手ごねパン
こねこのねこ
作り方
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1
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薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩をボールに入れる
※ドライイースト、塩は離れた位置
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2
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牛乳をレンジで30秒程温める。
卵を混ぜておく
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3
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1に2を入れてまとまるまで混ぜる。
まとまったらボールからだし10分程こねる
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4
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バターを細かくちぎりながら混ぜ込んでいく。
薄く生地を引っ張った時に切れなかったらOK
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5
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耐熱容器に生地をいれ、1次発酵させる。
レンジ発酵11分
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6
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8当分にし、打ち子をして丸める
型に分量外のバターを塗り生地を入れていく
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7
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レンジで2次発酵
11分
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8
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簡単オーブンでパンを焼いていく
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいパンを食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こねこのねこ
