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鍋に水と寒天の粉を入れてふつふつするまで、粉を溶かしながら煮る
てんさい糖を入れて、溶けるまで良く混ぜて煮る
牛乳を耐熱容器に入れて1分加熱
鍋の火を止めて、温めた牛乳を入れてよく混ぜる
好きな型、お好みの大きさに切った苺を入れ鍋の液を流し入れる
粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、固まるまで冷やして出来上がり