とろうま！鶏のみぞれ南蛮
レシピID:678233
とろとろ鶏のみぞれ南蛮です。お酒のおつまみにも合う、箸が止まらないおかずです。お酢で食欲増進、みぞれでさっぱり！
材料 （ 二人分 ）
| 鶏もも肉 | 200g |
| タマネギ | 1/2 |
| しょうゆ | 大4 |
| 黒酢 | 大2 |
| 砂糖 | 大3 |
| ダシ汁 | 150cc |
| 小麦粉 | 適量 |
| にんにくすりおろし | 適量 |
| お酒 | 大1 |
| 大根すりおろし | 1/4 |
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1
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鶏もも肉を一口大に切り、塩・胡椒、にんにく、お酒で下味をつける。
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2
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たまねぎの薄切り・しょうゆ・だし汁・黒酢・砂糖をあわせてレンジに1分かける
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3
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30分程おいた鶏肉に小麦粉を薄くつけ、フライパンで両面焼き色をつける。
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4
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肉に火が通ったら、2のあわせダレをフライパンに入れてひと煮たちさせる。
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5
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お皿にお肉を移し、次に大根おろしをかけ、その上から肉を取り出して残ったタレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
最初のお肉をカリっと焼くことで、後で入れる南蛮ダレが香ばしくなります。にんにく風味でクセになる味です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
おろしたっぷりで美味しそう！ つくれぽ感謝です。
感動的なんて、、ありがとう！美味しく食べてくれて良かったです
つくれぽありがとう！この味はくせになりますよね。嬉しいです
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/07
お酢を使った料理を作りたくて
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