エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ
そやじ
作り方
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1
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エビは解凍、ブロッコリーは一口サイズにカット、トウナは3〜4cmにカット、ニンニクはもみじん切り、鷹の爪は種を抜きカット
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2
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鍋に材料を入れ、オリーブオイルオイルを50cc位入れ火にかけ、グツグツ煮る。オリーブオイルが足りない場合は追加する。
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3
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エビを返しながら火を通し、塩を投入して味見して完成。
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4
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バゲットは2cm巾に切ってフライパンで両面焼きます。
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5
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ビールが美味しい
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6
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エビは業務用スーパーの大粒むきえびを使いました。
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コツ・ポイント
オリーブオイルは火を通しながら追加して調整します。
このレシピの生い立ち
このエビが美味しいと聞いて、キャンプでも手早くアヒージョを作りたいと思っていました。今回は自宅でお試しでした。
そやじ
