自家製☆柚子胡椒
CHELKO_
作り方
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1
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瓶は煮沸消毒する。
柚子や唐辛子は洗ってしっかり水気をふきとる。
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2
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・柚子の皮を剥く
(なるべく薄く。白いワタ？がつかないように)
・唐辛子は種をとる
フードプロセッサーにかける
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3
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塩を混ぜ 瓶に詰めたら完成。
日が経てば角が取れて美味しくなります。
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4
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黄色柚子 青柚子
赤唐辛子 青唐辛子
組み合わせはご自由に！
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5
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ID:7720441 柚子塩ポン酢
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コツ・ポイント
①水気はしっかり拭き取ること。
②瓶は小さめで何個かに分けた方がカビ対策になる。
③辛いのが好きな人は種取らなくてもよい。
④皮はすりおろして滑らかなしてもよい。
②瓶は小さめで何個かに分けた方がカビ対策になる。
③辛いのが好きな人は種取らなくてもよい。
④皮はすりおろして滑らかなしてもよい。
このレシピの生い立ち
覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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