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オーブンを180℃に予熱し、ズッキーニはスライサーで千切りします。
フライパンにバターを溶かし①を炒め、全体がしんなりしたら塩を振り、さらに炒めて水分を飛ばします。(約7分)
ボウルに卵を割り入れ、牛乳・粉チーズ・ヨーグルト・塩胡椒を加えてよくまぜたら②を加えます。
耐熱容器に③を入れ、オーブンで20分程表面がこんがりと焼けたら完成です。