志麻さんの、チキンのマスタードクリーム煮

Name: 志麻さんの、チキンのマスタードクリーム煮
Yield: 1人分
Ingredients: 鶏ムネ肉 1枚; 油 〜大さじ1; 粒マスタード 適量; 白ワイン 200cc; 小岩井の生乳100ヨーグルト 70cc; 塩 適量; 胡椒 適量

Description

マスタードたっぷりだけど辛くない。ムネ肉なのに柔らかジューシー！しっかり味でご飯が進む！

1枚

油

〜大さじ1

粒マスタード

適量

白ワイン

200cc

小岩井の生乳100ヨーグルト

70cc

塩

適量

胡椒

適量

リメイクでドリア（レシピID: 6787677）やパスタ（レシピID: 6786172）にしてもおいしい。ハーブなしでもおいしい！

志麻さんのレシピの備忘録。マスタードクリーム煮をやったことなかったので試してみたくて。生クリームは常備しないのでプレーンヨーグルトで代用したけど乳脂肪分多めなものを使ったのでコクもあり酸味は少なくおいしかったです。

レシピID : 6786153 公開日 : 21/05/17 更新日 : 21/05/21