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残飯カレーうどん

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Description

肉と野菜を炒めて市販のルーをいれるだけ！

材料 （２人分）

うどん
2たま
豚切り落とし
200g
たまねぎ
1/4こ
にんじん
1/4こ
ピーマン
2こ
カブ
2こ
長ネギ
4cm
ジャワカレー
2カケ
本だし
小さじ2杯
めんつゆ
大さじ1杯
こぶ茶
小さじ1/2杯
生クリーム
大さじ1杯
ガラムマサラ
適宜
カレー粉
小さじ1/2杯
しょうゆ
小さじ2杯

作り方

  1. 1

    豚肉、野菜を適当に切る。

  2. 2

    豚肉をサラダ油で炒めて野菜も炒める

  3. 3

    水600ccを加えて煮て、アクをとる。

  4. 4

    ダシを加える。その後カレーも加えて4-5分煮る。

  5. 5

    残りの調味料を適宜味を見ながら加えて、うすいようなら塩も加える。生クリームも加える。

  6. 6

    うどんはレンジで1分くらいあたためて、そのままつゆに投入。2分くらい煮る。

  7. 7

    長ネギをのせてできあがり！

コツ・ポイント

残ってるものなんでもいいとみました。生クリームもたまたまあっただけ！片栗粉はなくてもけっこう大丈夫です。

このレシピの生い立ち

肉の賞味期限がぎりぎりだったので作りました。野菜も残りものです。
レシピID : 678673 公開日 : 08/11/08 更新日 : 08/11/08

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残飯カレーうどん
by カーンちえぞう