ふわふわ卵が美味しいナポリタン♪
作り方
-
-
1
-
パスタを表示時間通りに茹でておく(茹で汁を少しとっておく)。ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを切っておく。
-
-
-
2
-
卵をボールに割り入れ塩、胡椒、牛乳を入れてといておく。
-
-
-
3
-
フライパンにバターを入れて温め、といた卵を入れて大きめのスクランブルエッグを作りお皿に取っておく(火を通しすぎない)。
-
-
-
4
-
同じフライパンに油を入れてソーセージ、野菜を入れて塩、胡椒をして炒める。
-
-
-
5
-
そこにトマトケチャップ、パスタ、コンソメを入れて炒め合わせる(水分が足りなければ茹で汁を入れる)。
-
-
-
6
-
お皿にとっておいたスクランブルを入れて仕上げに醤油を少し入れて出来上がり。
-
-
-
7
-
お好みで粉チーズをふってお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
スクランブルは火を通しすぎないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた喫茶店の鉄板ナポリタンをイメージして作りました♪