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家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ

家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキの画像

Description

家庭にある調味料だけで作ってみました！塩分控えめなのでパクパク食べれます(^_^)v

材料

大根
300g
塩
小さじ1弱
人参
50g(中サイズ半分位)
ネギ
10cm(青い部分)
■ [調味料]
コチュジャン
大さじ2
チューブにんにく
小さじ1
チューブ生姜
小さじ1
はちみつ
大さじ1
オイスターソース
小さじ0.5

作り方

  1. 1

    写真

    大根は1.5cm位の角切りにして塩をもみこんでおく

  2. 2

    写真

    人参、ネギは細切りにする

  3. 3

    写真

    ジッパー付きの袋に調味料を入れて手を汚さないように外側からよく混ぜておく

  4. 4

    写真

    10分ほど経つと大根から水分が出るのでそれを捨てる

    この時、水洗いはしません

  5. 5

    写真

    あとは大根を袋に入れて全体にタレが混ざるようにして冷蔵庫で保存

  6. 6

    写真

    これがひと晩経ったものです
    大根が小さくなっているのがわかります

  7. 7

    写真

    あとは毎日少しずつ味の変化を楽しみながらたべてます

コツ・ポイント

はちみつは優しい甘味とタレにとろみがつくのであれば是非使ってみて下さい

このレシピの生い立ち

余った大根があったので
レシピID : 6788105 公開日 : 21/05/19 更新日 : 21/05/19

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気まぐれ♡雨おんな
家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ
by 気まぐれ♡雨おんな